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给宝宝吃猪肝怎么做

2019-09-13 00:55:30来源:励志吧0次阅读

  我们知道了给宝宝吃猪肝怎么做呢,可以经常做这款美食 给孩子吃,宝宝的身体健康是我们非常重视的一个问题,所以给宝宝吃的食物特别的有讲究,这款美食的做法比较简单,家里有宝贝的妈妈们可以自己尝试一下,看看怎么做比较好吃。

  给宝宝吃猪肝怎么做

  猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成,此粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,营养价值是非常丰富的,适合大部分人群食用,尤其是宝宝。

  一、简单版

  主料:猪肝:100g、鸡蛋:两个、菠菜:适量、胡萝卜:适量

  做法:

  1、小白菜洗干净,放入热水中烫软。

  2、将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。

  3、猪肝切成碎末,流水冲洗干净。

  4、将猪肝放入熬好的粥锅中,慢慢等待煮熟。

  5、最后放入之前已经烫软的小白菜末即可,慢慢熬制,然后关火。

  6、盛出、搅拌助凉至温,即可让宝宝享用啦。

  猪肝的营养元素是任何一种食物都替代不了其位置的,猪肝含有丰富的锌和铁,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,是滋补气血的佳品。建议每周给宝宝吃次猪肝。

  二、经典版

  主料:猪肝:100g、鸡蛋:两个、菠菜:适量、胡萝卜:适量

  作法:

  1.准备食材。

  2.猪肝反复用流动清水洗净,直到没有血水渗出,切5MM厚片,用姜片和清水浸泡30分钟。

  3.另起锅,重新放入干净水和姜片,冷水开始煮。

  4.水煮开后即可,水开后关火,盖盖焖20分钟。盖盖焖能保持猪肝嫩度,水开煮的时间越久猪肝越发硬。

  5.沥干水分。

  6.猪肝切块。

  7.加入少量温水,放入料理机打碎成猪肝泥。(也可以直接剁成泥或者研磨成猪肝泥)

  8.菠菜洗净,焯水,剁碎备用。

  9.胡萝卜切丝剁碎备用。

  10.处理好的食材,胡萝卜沫、菠菜沫、猪肝泥。猪肝泥分两份分别放入胡萝卜沫和菠菜沫中。

  11.蛋液打散,分两份均匀倒入两个碗中碗里。再分别加入适量面粉、盐、香油。

  12.搅拌均匀成粘稠的面糊。

  13.热锅凉油,刷一层油即可。煎至两面金黄即可出锅。

  14.菠菜饼同上。

  15. 分别切开装盘食用,悄悄隐藏了猪肝,让宝宝在不知不觉中吃下。适宜1岁以上宝宝食用。

  小贴士:如何选择健康、新鲜的猪肝?

  新鲜的猪肝:颜色呈紫红色,富有光泽,整体颜色一致,表面没有水泡,用手轻压后能快速恢复,富有弹性。

  不新鲜的猪肝:颜色暗淡没有光泽,表面干燥起皱、有异味。

  有病的猪肝:有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点,这样的猪肝是绝对不能买的。

  懂得了给宝宝吃猪肝怎么做以后,相信会有更多的人爱上了吃这款美食,这款美食的制作技巧文章也是做了比较详细的说明,我们可以看看要做出美味的食物,要怎样做才比较好呢,这款美食是营养比较丰富的美食,是适合我们经常吃的美食。

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